本文目录一览:
- 1、干货蛏干怎么做好吃?
- 2、蛏干怎么做好吃家常做法
- 3、干货蛏子怎么吃?
干货蛏干怎么做好吃?
1、先将蛏干在清水泡个5到7个小时,清水放两勺碱,这样蛏干浸泡的时候蛏干会变的大一些,吃起来更有嚼劲,而且味道还好。2蛏干泡好后,把蛏干的内脏和外面的脏东西弄干净,然后清洗几遍,把水控干备用。
2、炒蛏子、香辣蛏子皇、春韭炒蛏子、蚝油蛏子、苜蓿蛏子、葱姜蛏子、豆腐蛏子、青韭炒蛏、豉椒炒蛏子、凉瓜浸蛏子、韭黄炒蛏子、青椒炒蛏子、蛏子炒鸡蛋。
3、干货蛏子可以炒,煮汤,蒸等。例如青瓜炒蛏子干的做法具体如下:食材准备:黄瓜1根,蛏子干50g,小辣椒2-3个,青辣椒2只,姜,蒜,盐,生抽,葱,料酒适量。青瓜切成小条备用。将蛏子干用水泡发。
蛏干怎么做好吃家常做法
1、炒蛏子、香辣蛏子皇、春韭炒蛏子、蚝油蛏子、苜蓿蛏子、葱姜蛏子、豆腐蛏子、青韭炒蛏、豉椒炒蛏子、凉瓜浸蛏子、韭黄炒蛏子、青椒炒蛏子、蛏子炒鸡蛋。
2、做法 先将蛏干在清水泡个5到7个小时,清水放两勺碱,这样蛏干浸泡的时候蛏干会变的大一些,吃起来更有嚼劲,而且味道还好。2蛏干泡好后,把蛏干的内脏和外面的脏东西弄干净,然后清洗几遍,把水控干备用。
3、做法 将蛏子开壳取肉,去除黑衣,用水洗净。蒜蓉加盐、鸡精调味,入油炸香,浇在带壳蛏子上,上笼蒸2~3分钟,淋少许豉油汁,撒葱花、香菜点缀即可。这种做法既简单,又能很好的避免蛏子所含的营养流失。
4、蛏子萝卜汤 准备材料:蛏子500克、萝卜150克、料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。做法:蛏子洗净,放淡盐水中泡约2小时,下入沸水锅中略烫一下捞出,取肉。
干货蛏子怎么吃?
1、蛏干:蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。
2、蛏子炒鸡蛋。水煮蛏子、蛏子汤、萝卜蛏子汤、蛏干羊肚煲、芦笋黄蛏蛋皮汤、茴香面筋蛏王羹、清甜蛏豆腐汤、蛏子丝瓜汤。铁板蛏子、白灼蛏子、盐焗蛏子、咖喱椰香蛏子。END 注意事项 蛏子不能和啤酒同吃。
3、主料:蛏干50克、丝瓜1根。辅料:蒜头3瓣、料酒3茶匙、辣椒1个、细盐半茶匙、酱油半茶匙、色拉油少许。提早一小时将蛏子干泡软泡透备用。锅里加油,将蒜片下锅爆香。
4、因此在炒干蛏子之前一定要先清洗干净,不然成品往往有很多泥沙。干蛏子的分类:干蛏子可以分为生的干蛏子以及熟的干蛏子,很多人在泡发完熟的干蛏子之后,都会选择直接吃。
5、取一个蒸盆,放入棒骨、蛏子干、蛏子干泡的水、清水一同放入蒸盆里,水没过骨头少许,倒入少许的料酒上锅隔水蒸60分钟。出锅时用筷子戳一块肉软烂了就可以。满屋子蛏子干棒骨肉飘香。
6、蛏干就是新鲜蛏子肉的干制品,味道鲜美,食用前需要先泡发,带有泥沙的蛏子干还必须充分洗干净才能吃。